Sant Sadurní d´Anoia

Aquesta vila centenària i aquesta terra de pures essències mediterrànies t'estimonien llargs segles de conreus de vinyes, d'elaboració de vi i de lluites titàniques de pagesos i rabassaires contra plagues com la de la fil·loxera, al 1887.

És al s. XX quan la producció de cava, que s'havia iniciat tímidament poc abans de la fil·loxera, pren l'impuls definitiu, i enguany Sant Sadurní d'Anoia, amb prop de 13.000 habitants, és la indiscutible Capital del Cava.

Més de vuitanta cases elaboradores locals, produeixen el noranta per cent de tot el cava de l'Estat i, d'entre aquestes, les principals exporten avui dia amb la DO Cava arreu del món.